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Herzlich Willkommen bei Senfpauli!  zum Eintrag
In unserer kleinen Manufaktur in Hamburg produzieren wir eine kleine und feine Auswahl besonderer Senfe und Soßen.

Unsere Produkte sind vielseitig: Der Senf eignet sich als Brotaufstrich, Dip oder zum Verfeinern aufwendiger Gerichte. Die Soßen begleiten Fisch, Fleisch, Bratlinge oder Tofu und machen sich auch gut als Würze in Gerichten. Ob Sie nun ein schnelles Käsebrot aufpeppen oder ein aufwendiges Menü bereiten: Lassen Sie sich von unseren Produkten inspirieren, wir wünschen viel Spaß!

Leckere, vielseitige Produkte und Abwechslung auf der Speisekarte, das ist die eine Seite von Senf Pauli. Die andere Seite handelt von Verantwortung und Nachhaltigkeit. Wir verzichten auf künstliche Zusätze und verarbeiten überwiegend Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau. So unterstützen Sie beim Verzehr und wir beim Fertigen eine nachhaltige regionale Landwirtschaft. Eben P.a.u.l.i. - Produkte aus umweltbewusstem lokalem Idealismus.

Sie bekommen unsere Produkte in Feinkostgeschäften, ab und an auch auf Messen und in unserem Onlineshop. Welchen Weg Sie auch zu uns wählen: Wir wünschen viel Freude!
Pimientos de Padron - Die gelegentlich scharfe Versuchung aus Mallorca  zum Eintrag
Piminetos de Padron haben auf Mallorca eine lange Tradition. Geschichten, Sprichwörter und Redewendungen befassen sich mit mallorquinischen Paprikaschoten. So weit sind sie mit der Geschichte Mallorcas verbunden und sind ebenso fester Bestandteil der "cuina mallorquina".

Urspünglich stammen die Paparikaschoten aus dem Ort Padron bei Galicien. Ein Charakteristikum dieser Paprikaart, die unreif und grün geerntet wird, ist der unterschiedliche Schärfegrad der einzelnen Schoten; weitestgehend sind sie jedoch nicht scharf. Die Pimientos de Padron aus Mallorca sind in ihrer Größe zwar etwas kleiner, dafür sind sie aber wesentlich geschmacksintensiver als die des Festlands. Die Beschaffenheit des mallorquinischen Bodens und die ständige Wasserknappheit sorgen dafür, dass das Gemüse nicht als zu sehr in die Größe geht. Die Pimientos de Padron enthalten wie andere Paprikasorten reichlich Vitamin C und wächst buschig verzweigt. Sie sind sehr unterschiedlich geformt, mal lang und schmal aber auch dick und glockenförmig, so wie Ihr Schärfegrad halt.
Herzlich Willkommen bei Buy-Box!  zum Eintrag
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